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La storia oscura del caffè
In questo episodio
☕ La seconda merce più scambiata al mondo dopo il petrolio. Eppure quasi nessuno conosce la sua storia vera. Il caffè non è solo una bevanda. È una storia di potere, di rivoluzioni politiche, di colonialismo e di sfruttamento che arriva fino a oggi.In questo episodio di Storie di Cibo ripercorriamo tutto: dalle capre del pastore Kaldi in Etiopia ai monaci sufi dello Yemen, dalle coffee house londinesi dove nacquero la Borsa e Lloyd's, fino alle piantagioni coloniali dove il caffè veniva coltivato con il lavoro degli schiavi. E poi il presente: un mercato da 460 miliardi di dollari in cui il coltivatore guadagna meno del 10% del prezzo finale della tua tazza.
🎬 CAPITOLI DEL VIDEO 00:00 Introduzione 00:40 Le origini 01:47 Il Caffè come luoghi politici 03:25 Il colonialismo del caffè 05:03 Il prezzo di una tazza
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