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Burro Giallo o Bianco?
In questo episodio
Burro bianco o burro giallo: la differenza di colore dipende soprattutto dall'alimentazione della mucca. Nella stagione calda, quando l'animale mangia erba fresca e prodotti freschi, il burro può assumere una leggera sfumatura giallina.
Secondo quanto emerge dalla breve chiacchierata, quel burro potrebbe anche risultare più buono, proprio perché la mucca in quel periodo si è nutrita bene. In entrambi i casi, però, l'origine resta la stessa: il burro si ottiene dalla crema di latte fresca oppure dal siero di latte.
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