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Diretta: ricette venete dimenticate
In questo episodio
Ricette venete dimenticate in una diretta speciale, trasmessa dalla casa di Chiara, cuoca con un home restaurant ed esperta di cucina tradizionale veneta.
All'incontro partecipano anche Paco e Alex del podcast Sbarchiamo il Lunario, al loro primo appuntamento fuori dallo studio, insieme a Lisa e Gaspare di Italia Nutrizione. Si parla di cucina rurale e contadina, del vino e dell'ombra veneta e di cosa sia un home restaurant, una formula con pochi posti e gestione quasi familiare ma con la cura di un ristorante. In programma anche una ricetta preparata in diretta e le ricette dimenticate segnalate dal pubblico.
I contenuti hanno finalità divulgative e non sostituiscono una valutazione professionale individuale.