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Il mercurio nel tonno
In questo episodio
Il mercurio nel tonno si spiega con il bioaccumulo lungo la catena alimentare marina. Il mercurio disperso nell'ambiente finisce nei pesci piccoli, che vengono mangiati da quelli più grandi; il tonno, che sta al vertice della catena, può quindi contenerne.
Viene precisato che ciò che conta è il rispetto dei limiti di legge e che i prodotti in commercio vi rientrano. L'indicazione riportata nel video è di avere consapevolezza del fenomeno e di non consumare tonno più di due volte alla settimana.
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