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La passata di pomodoro perfetta
In questo episodio
La passata di pomodoro fatta in agriturismo, seguita dalla raccolta in campo fino alla cucina dove i pomodori vengono trasformati.
Nella cucina dell'azienda si incontrano Paola e Maria Grazia, che si occupano della trasformazione dei prodotti dell'orto e delle serre e della gestione del punto vendita, sia per i prodotti freschi sia per i trasformati. Il video entra nei diversi passaggi della lavorazione, a partire dai pomodori raccolti nei campi, portati in cucina e lavati prima di diventare passata.
I contenuti hanno finalità divulgative e non sostituiscono una valutazione professionale individuale.