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☕Perchè è nato l'espresso.
In questo episodio
L'espresso nacque per ridurre le pause caffè degli operai: il video racconta la storia della macchina brevettata a Torino nel 1884 da Angelo Moriondo.
Alla fine dell'Ottocento, con l'industrializzazione, le pause per il caffè potevano durare 20-30 minuti. La macchina a vapore ad alta pressione di Moriondo preparava il caffè in pochi secondi, ma l'inventore non riuscì a commercializzarla. Furono Luigi Bezzera e poi Desiderio Pavoni a perfezionarla e a portarla nei bar. Il nome, viene spiegato, non significa veloce ma preparato espressamente per il cliente, su ordinazione.
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