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Perché il ghiaccio galleggia?
In questo episodio
Perché il ghiaccio galleggia sull'acqua: la spiegazione sta nella struttura delle molecole e nei legami idrogeno che si formano sotto zero.
Di solito una sostanza solida è più densa del suo liquido e affonda, come accade con cera e paraffina. L'acqua fa eccezione: congelando, ogni molecola si lega ad altre quattro formando una struttura esagonale piena di spazi vuoti. A parità di massa il ghiaccio occupa più volume, quindi è meno denso. Una proprietà fondamentale per la vita: se il ghiaccio affondasse, i laghi gelerebbero dal basso e non si scongelerebbero mai.
I contenuti hanno finalità divulgative e non sostituiscono una valutazione professionale individuale.